O frango é uma carne muito versátil que pode ser preparada de diversas maneiras. Mas, neste artigo, vamos apresentar uma receita de frango à moda de Arapiraca, uma cidade do sertão alagoano conhecida por sua culinária rica em sabores e temperos.
Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
Ingredientes:
- 1 frango inteiro limpo e cortado em pedaços
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 tomate maduro picado
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Água quente
Modo de preparo:
1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
2. Adicione o pimentão e o tomate e refogue por mais alguns minutos.
3. Acrescente o frango e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem e deixe dourar por todos os lados.
4. Adicione água quente até cobrir o frango e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
5. Quando o frango estiver macio e cozido, retire da panela e reserve.
6. Com o caldo do cozimento, prepare um molho engrossado. Bata no liquidificador o caldo com os vegetais e parte do frango cozido.
7. Coloque o molho de volta à panela e acrescente mais coentro picado.
8. Adicione os pedaços de frango de volta ao molho e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
9. Sirva com arroz branco e salada verde.
O frango à moda de Arapiraca é um prato típico nordestino que encanta pela combinação de temperos e sabores. Além disso, é uma opção saudável e fácil de preparar para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa.
A cidade de Arapiraca é conhecida em todo o Brasil por sua culinária, e o frango à moda local é um dos pratos mais famosos. Esse prato é uma verdadeira mistura do sabor e da simplicidade, sendo uma opção acessível e deliciosa para quem deseja transformar o frango em um prato principal de destaque.
A receita é fácil de fazer e as especiarias dão um toque especial ao prato. O coentro é especialmente marcante, e seu sabor traz um sabor único para o frango.
Experimente preparar essa receita em casa e descubra toda a riqueza da culinária nordestina. Com certeza, o frango à moda de Arapiraca irá conquistar o paladar de toda a sua família. Bom apetite!
